Le 5 juin dernier, les unions régionales des médecins libéraux alertaient sur les dangers du cadmium, un métal lourd toxique, dans une lettre ouverte. Le 21 août, l’association de consommateurs UFC-Que Choisir publiait une étude révélant des taux élevés de cadmium dans le chocolat.Le cadmium est pour moitié naturellement présent dans les sols, et provient aussi des engrais agricoles et de l’industrie métallurgique. Il s’accumule dans l’organisme  majoritairement par l’alimentation, (céréales, pa[...] Une vidéo de la rubrique « Santé & Bien-être »